沙田柚發源于容縣。 沙田柚果大形美、味甜蜜，10月下旬成熟。耐貯藏，貯后風味佳，單果重約1000—1500克，可食率51—60%，可溶性固形物12—18%，粗蛋白質6.4%(干物計)，含糖分12%左右，含酸量0.29%。
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